Times are changing and they ‘re changing fast! Exciting time to be a plant based Cardiologist! © Kostis Tsarpalis, January 2016
plant-based diet
Παιδιά και μαγείρεμα
Eίναι δύσκολο να βρει κανείς μία παιδική δραστηριότητα που να συνδυάζει τα οφέλη και τις απολαύσεις που συνδυάζει το μαγείρεμα μαζί με τα παιδιά: Πρώτον, τα παιδιά έρχονται σε “χειροπιαστή” επαφή με επιστήμες όπως, εφαρμοσμένα μαθηματικά, φυσική, χημεία, βιολογία, ιατρική, οικολογία, οικονομικά, γεωγραφία, ιστορία. Είναι πραγματικά αδύνατον, ανάλογα και με την ηλικία των παιδιών
Plant based diet for halting heart disease! (from the Harvard Heart Letter)
Ακόμη και το Harvard School of Public Health, δεν κατάφερε να ηγείται στο θέμα της πιο υγιεινής για την καρδιαγγειακή υγεία διατροφής. Τουλάχιστον, είναι ελπιδοφόρο ότι με άρθρα σαν αυτό δείχνει να παρακολουθεί από κοντά και με αρκετά ανοικτό μυαλό την πρωτοποριακή έρευνα στο συγκεκριμένο πεδίο υγείας. Ένα πεδίο στο οποίο δικαίως έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο