Στο κείμενό αυτό που δημοσιεύτηκε στο oneman.gr στις 18 Οκτωβρίου 2016, αγγίζω το ευρύτερο θέμα της θερμιδικής πυκνότητας της διατροφής μας και για εύληπτο παράδειγμα χρησιμοποιώ το πιο “ιερό” τρόφιμο της Μεσογείου, το ελαιόλαδο. Από την εμπειρία μου, οι αντιδράσεις προς όποιον τολμήσει να μιλήσει με κριτικό πνεύμα για το τρόφιμο αυτό συχνά αγγίζουν την υπερβολή. Συνεπώς συνιστώ να διαβαστεί με ψυχραιμία και ανοικτό μυαλό.
© Kostis Tsarpalis, October 2016