Κωστής Τσαρπαλής > εξωτερικές δημοσιεύσεις > Αυτή είναι, ίσως, η πιο μεγάλη αυταπάτη στην καθημερινή σου διατροφή

Αυτή είναι, ίσως, η πιο μεγάλη αυταπάτη στην καθημερινή σου διατροφή

 

Θερμιδική πυκνότητα: το παράδειγμα της ελιάς και του ελαιολάδου

Στο κείμενό αυτό που δημοσιεύτηκε στο oneman.gr  στις 18 Οκτωβρίου 2016, αγγίζω το ευρύτερο θέμα της θερμιδικής πυκνότητας της διατροφής μας και για εύληπτο παράδειγμα χρησιμοποιώ το πιο “ιερό” τρόφιμο της Μεσογείου, το ελαιόλαδο. Από την εμπειρία μου, οι αντιδράσεις προς όποιον τολμήσει να μιλήσει με κριτικό πνεύμα για το τρόφιμο αυτό συχνά αγγίζουν την υπερβολή. Συνεπώς συνιστώ να διαβαστεί με ψυχραιμία και ανοικτό μυαλό.

© Kostis Tsarpalis, October 2016

Αφήστε μια απάντηση

Call Now Button
Send this to a friend