Ζην Υπευθύνως | Μεγαλώνοντας vegan παιδιά (Greenwave Festival 2016)

Greenwave Festival 2016 Διοργάνωση: Οικολογική Κίνηση Θεσσαλονίκης Vegan Thessaloniki Ζην Υπευθύνως | Μεγαλώνοντας vegan παιδιά Ομιλητές: Κωστής Τσαρπαλής (BA MB BChir MA MSc MSc PhD), Ιατρός Καρδιολόγος. Αναστασία Ψειρίδου (ΒΑ MPhil PhD), Επίκουρος Καθηγήτρια Οικονομικών, Πάντειο Πανεπιστήμιο. Θεσσαλονίκη, 17/9/2016 Σχετικά κείμενα: Τσαρπαλής Κ (2015). Ζην υπευθύνως. http://www.tsarpalis.gr/el/arthra-iat… Τσαρπαλής Κ (2016). Από τον μύθο της πρωτεΐνης

Με λένε Κωστή και είμαι vegan

Με λένε Κωστή και είμαι vegan (Διατροφικές και ηθικές επιλογές, bullying, και δημόσιος λόγος) Διαβάζω πρόσφατο κείμενο του κ. Κωνσταντίνου Ζούλα στο Facebook, δημοσιογράφου στην Καθημερινή (από τους κατά τεκμήριο λογικούς στα κείμενά του, ειδικά σε σχέση με την ελληνική κρίση), όπου περιγράφει την ιστορία μίας μητέρας, «τρελής βετζετέριαν, που έχει επιβάλει την εμμονή της

Ζην υπευθύνως / Living responsibly (2015 edition)

Γονίδια, διατροφή (και περιβάλλον), και καρδιαγγειακός κίνδυνος: μία πιο πολύπλοκη σχέση από όσο νομίζαμε Τα τελομερή είναι επαναλαμβανόμενες αλληλουχίες νουκλεοτιδίων, τα οποία βοηθούν στην διατήρηση της ακεραιότητος των χρωμοσωμάτων, ιδιαίτερα κατά την διαδικασία κυτταρικής διαίρεσης. Σε κάθε κυτταρική διαίρεση το μήκος των τελομερών μειώνεται, ενώ αντιρροπιστικά αυτό αυξάνεται από το ένζυμο τελομεράση. Από την ανακάλυψή