Μπράβο και Ευχαριστώ!

Μπράβο και Ευχαριστώ! Τον τελευταίο καιρό χαίρομαι ιδιαιτέρως, γιατί βλέπω όλο και πιο πολλούς ασθενείς/επισκέπτες του ιατρείου να βρίσκουν σαν αφορμή την ενημέρωση και την κινητοποίηση που έλαβαν από την συνάντησή μας, και να προχωρούν σε αλλαγές που πραγματικά(!) προάγουν την υγεία. Οι περιπτώσεις αυτές έχουν αρχίσει να πληθαίνουν τόσο, που αισθάνομαι ότι καλό θα

Διατροφή, φυτοφαγία, και βιταμίνη β12

Διατροφή, φυτοφαγία, και βιταμίνη β12: ανάγκη για κοινή λογική και ευελιξία σε διαρκώς μεταβαλλόμενες συνθήκες Η συζήτηση για την βιταμίνη β12 είναι ένα θέμα που προκαλεί συχνά έντονες αντιπαραθέσεις σε συζητήσεις σχετικές με την διατροφή και την υγεία. Αν και η έλλειψή της είναι συχνότερη στην φυτοφαγία, η αξιόπιστη πρόσληψή της ταλαιπωρεί και άτομα που

Plant-based diets: From the Protein Myth to the Myth of the Experts

Φυτοφαγία: από τον μύθο της πρωτεΐνης στον μύθο των «ειδικών» Μέχρι να ασχοληθώ ο ίδιος με την φυτοφαγική διατροφή (plant based diet), ήξερα κι εγώ για όλους τους μύθους που την ακολουθούν. Η διατροφική μας κουλτούρα είχε φροντίσει να με εκπαιδεύσει κατάλληλα: Έλλειψη ασβεστίου και σιδήρου, εμφάνιση αναιμίας, αίσθηση αδυναμίας, είναι κάποια που ακούει κανείς

Εκπαίδευση Ιατρών στην Διατροφή

Κάποτε, τέτοια προγράμματα εξειδίκευσης θα προσφέρονται σε ιατρούς και στην Ελλάδα, και τότε θα μπορείτε να πείτε ότι το είχατε διαβάσει πρώτοι εδώ. 🙂 Προς το παρόν, είμαι ικανοποιημένος που τέτοιες ιατρικές υπηρεσίες προσφέρονται ήδη στην Ελλάδα σε ενδιαφερόμενους ασθενείς. Είναι μια αρχή… http://www.pressherald.com/…/vegetarian-kitchen-maine-med-…/ © Kostis Tsarpalis, April 2016

Υγιεινή διατροφή, μία υπόθεση όλων μας: Το παράδειγμα της αρτηριακής υπέρτασης

Ακόμη δυσκολεύεστε να ρυθμίσετε την αρτηριακή σας πίεση; Δοκιμάστε να εντάξετε κάποιες από τις παρακάτω φυτικές επιλόγες, όλες πλούσιες σε κάλιο και χαμηλές σε νάτριο, στο διαιτολόγιό σας και είναι πιθανό τα πράγματα να γίνουν ευκολότερα. Το αποτέλεσμα; Μικρότερος κίνδυνος για εγκεφαλικό επεισόδιο και έμφραγμα του μυοκαρδίου. Ακόμη όμως και για αυτούς που ελέγχουν καλά

Spice up your Iron intake

Όπως πάντα, εντυπωσιακά προσεκτική, εκπληκτικά όμορφη, και υπερβολικά χρήσιμη δουλειά από την VeganMama! Well, go on, Spice up your Iron intake! (ακολουθεί αυτούσιο το κείμενο της veganmama που συνόδευε τον πίνακα στην αρχική της ανάρτηση στην σελίδα της στο facebook) © Kostis Tsarpalis, February 2016 ———————————————————————————– Spice up your Iron intake | Μπαχαρικά και σίδηρος

Page 1 of 212