Κωστής Τσαρπαλής > φυτοφαγία

Μπράβο και Ευχαριστώ!

Μπράβο και Ευχαριστώ! Τον τελευταίο καιρό χαίρομαι ιδιαιτέρως, γιατί βλέπω όλο και πιο πολλούς ασθενείς/επισκέπτες του ιατρείου να βρίσκουν σαν αφορμή την ενημέρωση και την κινητοποίηση που έλαβαν από την συνάντησή μας, και να προχωρούν σε αλλαγές που πραγματικά(!) προάγουν την υγεία. Οι περιπτώσεις αυτές έχουν αρχίσει να πληθαίνουν τόσο, που αισθάνομαι ότι καλό θα

Διατροφή, φυτοφαγία, και βιταμίνη β12

Διατροφή, φυτοφαγία, και βιταμίνη β12: ανάγκη για κοινή λογική και ευελιξία σε διαρκώς μεταβαλλόμενες συνθήκες Η συζήτηση για την βιταμίνη β12 είναι ένα θέμα που προκαλεί συχνά έντονες αντιπαραθέσεις σε συζητήσεις σχετικές με την διατροφή και την υγεία. Αν και η έλλειψή της είναι συχνότερη στην φυτοφαγία, η αξιόπιστη πρόσληψή της ταλαιπωρεί και άτομα που

Με λένε Κωστή και είμαι vegan

Με λένε Κωστή και είμαι vegan (Διατροφικές και ηθικές επιλογές, bullying, και δημόσιος λόγος) Διαβάζω πρόσφατο κείμενο του κ. Κωνσταντίνου Ζούλα στο Facebook, δημοσιογράφου στην Καθημερινή (από τους κατά τεκμήριο λογικούς στα κείμενά του, ειδικά σε σχέση με την ελληνική κρίση), όπου περιγράφει την ιστορία μίας μητέρας, «τρελής βετζετέριαν, που έχει επιβάλει την εμμονή της

Plant-based diets: From the Protein Myth to the Myth of the Experts

Φυτοφαγία: από τον μύθο της πρωτεΐνης στον μύθο των «ειδικών» Μέχρι να ασχοληθώ ο ίδιος με την φυτοφαγική διατροφή (plant based diet), ήξερα κι εγώ για όλους τους μύθους που την ακολουθούν. Η διατροφική μας κουλτούρα είχε φροντίσει να με εκπαιδεύσει κατάλληλα: Έλλειψη ασβεστίου και σιδήρου, εμφάνιση αναιμίας, αίσθηση αδυναμίας, είναι κάποια που ακούει κανείς

Εκπαίδευση Ιατρών στην Διατροφή

Κάποτε, τέτοια προγράμματα εξειδίκευσης θα προσφέρονται σε ιατρούς και στην Ελλάδα, και τότε θα μπορείτε να πείτε ότι το είχατε διαβάσει πρώτοι εδώ. 🙂 Προς το παρόν, είμαι ικανοποιημένος που τέτοιες ιατρικές υπηρεσίες προσφέρονται ήδη στην Ελλάδα σε ενδιαφερόμενους ασθενείς. Είναι μια αρχή… http://www.pressherald.com/…/vegetarian-kitchen-maine-med-…/ © Kostis Tsarpalis, April 2016

Page 1 of 212