Κωστής Τσαρπαλής > διατροφική εκπαίδευση

Διατροφική εκπαίδευση (ή, Γιατί η αγάπη περνάει μέσα από το στομάχι;)

Διατροφική εκπαίδευση | Εισαγωγή Η διατροφική εκπαίδευση θα έπρεπε να είναι θέμα υψίστης σημασίας στα σχολεία και τα σπίτια μας. Ο κυριότερος παράγοντας κινδύνου που οδηγεί σε πρόωρη θνησιμότητα και νοσηρότητα στον γενικό πληθυσμό στις ανεπτυγμένες χώρες είναι πλέον η (κακή) διατροφή. Αυτό έχει φανεί από πολλές, μεγάλες, και έγκυρες επιδημιολογικές μελέτες όπως η εντυπωσιακή σε