Κωστής Τσαρπαλής > εξωτερικές δημοσιεύσεις

Ζάχαρη: ο νέος αποδιοπομπαίος τράγος;

  Ένα άρθρο για τα πρόσθετα σάκχαρα, κυριολεκτικά κατόπιν εορτής. Επειδή όμως συχνά, τότε είναι που αρχίζουμε και ασχολούμαστε με την υγεία μας, ίσως και να είναι πιο χρήσιμο τώρα. Το άρθρο πρωτοδημοσιεύτηκε στο oneman.gr  στις 3 Ιανουαρίου 2017. Διαβάστε το ολόκληρο εδώ. © Kostis Tsarpalis, January 2017

Αυτιστική ή Ολιστική Ιατρική; Από την αυταπάτη στην αποδοχή

«Σε μία κλασσική πλέον μελέτη, από το μακρινό 1984, κατά την διάρκεια της συνάντησής τους με τον ιατρό, το 77% των ασθενών δεν μπόρεσαν να ολοκληρώσουν την εισαγωγική τους πρόταση σε σχέση με το πρόβλημα υγείας τους. Ο μέσος χρόνος διακοπής από τον ιατρό ήταν τα 18 δευτερόλεπτα. Σε μία πιο κοντινή μας μελέτη, του

Οι πέντε μεγαλύτεροι μύθοι για τη διατροφή σήμερα

Μύθοι και αυταπάτες στη διατροφή μας Δύο στους τρεις ενήλικες και ένα στα δύο παιδιά στην Ελλάδα είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Το πιθανότερο χωρίς να το θέλουν. Προφανώς, κάτι δεν πάει καλά με την διατροφή μας. Όσο πιο γρήγορα το αποδεχτούμε και ενημερωθούμε έγκυρα, τόσο πιο γρήγορα θα μπορέσουμε να απολαύσουμε τα οφέλη από τις

Τρία χρόνια συνταγογραφώντας φυτοφαγία

  Με αφορμή την Παγκόσμια ημέρα φυτοφαγίας (World Vegan Day, November 1st) έγραψα πέρυσι (2016) αυτό το κείμενο για το oneman.gr για την προσωπική μου, μικρή εμπειρία στην αναφερόμενη διεθνώς και ως «Plant-based Cardiology». Στόχος η ενημέρωση, απαραίτητο στοιχείο για να μπορεί ο ιατρός να σέβεται και ο ασθενής να απολαμβάνει το θεμελιώδες δικαίωμα στην

Αυτή είναι, ίσως, η πιο μεγάλη αυταπάτη στην καθημερινή σου διατροφή

  Στο κείμενό αυτό που δημοσιεύτηκε στο oneman.gr  στις 18 Οκτωβρίου 2016, αγγίζω το ευρύτερο θέμα της θερμιδικής πυκνότητας της διατροφής μας και για εύληπτο παράδειγμα χρησιμοποιώ το πιο «ιερό» τρόφιμο της Μεσογείου, το ελαιόλαδο. Από την εμπειρία μου, οι αντιδράσεις προς όποιον τολμήσει να μιλήσει με κριτικό πνεύμα για το τρόφιμο αυτό συχνά αγγίζουν

Άσκηση, διατροφή, και σωματικό βάρος: Μία (δυστυχώς ακόμη) προσωπική υπόθεση

  Ένα κείμενό μου για το oneman.gr το οποίο δημοσιεύτηκε στις 30 Σεπτεμβρίου 2016 και στο οποίο αναφέρομαι, μεταξύ άλλων, και στις εξής ερωτήσεις: Βοηθούν τα fitness trackers στα προγράμματα απώλειας βάρους; Πόσο πρέπει να τρέξει κανείς για να κάψει ένα burger με πατάτες; Τι κάνει και τι θα μπορούσε να κάνει η Πολιτεία για