PREDIMED: a(nother) factory of bad science in nutrition research

PREDIMED: a(nother) factory of bad science in nutrition research Η PREDIMED είναι μία πολύ μεγάλη ισπανική μελέτη με στόχο να μελετήσει τον αντίκτυπο της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής στην υγεία. Η μελέτη ξεκίνησε το 2000 και τα πρώτα και βασικά αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο New England Journal of Medicine to 2013 (http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1200303…). Από τότε μέχρι σήμερα

Αυταπάτες

Αυταπάτες Η ικανότητά μας να κοροϊδεύουμε τον εαυτό μας συνειδητά «never ceases to amaze me» (που θα έλεγαν και οι φίλοι μας οι Βρετανοί). Κλασσικό παράδειγμα, το να βάζεις το ρολόι 5 λεπτά μπροστά για να μην καθυστερείς. Κι όμως, σε γενικές γραμμές, πετυχαίνει. Μία συχνά επαναλαμβανόμενη κουβέντα στο ιατρείο έχει ως εξής: – Όσπρια

Διατροφή, φυτοφαγία, και βιταμίνη β12

Διατροφή, φυτοφαγία, και βιταμίνη β12: ανάγκη για κοινή λογική και ευελιξία σε διαρκώς μεταβαλλόμενες συνθήκες Η συζήτηση για την βιταμίνη β12 είναι ένα θέμα που προκαλεί συχνά έντονες αντιπαραθέσεις σε συζητήσεις σχετικές με την διατροφή και την υγεία. Αν και η έλλειψή της είναι συχνότερη στην φυτοφαγία, η αξιόπιστη πρόσληψή της ταλαιπωρεί και άτομα που

Plant-based diets: From the Protein Myth to the Myth of the Experts

Φυτοφαγία: από τον μύθο της πρωτεΐνης στον μύθο των «ειδικών» Μέχρι να ασχοληθώ ο ίδιος με την φυτοφαγική διατροφή (plant based diet), ήξερα κι εγώ για όλους τους μύθους που την ακολουθούν. Η διατροφική μας κουλτούρα είχε φροντίσει να με εκπαιδεύσει κατάλληλα: Έλλειψη ασβεστίου και σιδήρου, εμφάνιση αναιμίας, αίσθηση αδυναμίας, είναι κάποια που ακούει κανείς

Υγιεινή διατροφή, μία υπόθεση όλων μας: Το παράδειγμα της αρτηριακής υπέρτασης

Ακόμη δυσκολεύεστε να ρυθμίσετε την αρτηριακή σας πίεση; Δοκιμάστε να εντάξετε κάποιες από τις παρακάτω φυτικές επιλόγες, όλες πλούσιες σε κάλιο και χαμηλές σε νάτριο, στο διαιτολόγιό σας και είναι πιθανό τα πράγματα να γίνουν ευκολότερα. Το αποτέλεσμα; Μικρότερος κίνδυνος για εγκεφαλικό επεισόδιο και έμφραγμα του μυοκαρδίου. Ακόμη όμως και για αυτούς που ελέγχουν καλά

Spice up your Iron intake

Όπως πάντα, εντυπωσιακά προσεκτική, εκπληκτικά όμορφη, και υπερβολικά χρήσιμη δουλειά από την VeganMama! Well, go on, Spice up your Iron intake! (ακολουθεί αυτούσιο το κείμενο της veganmama που συνόδευε τον πίνακα στην αρχική της ανάρτηση στην σελίδα της στο facebook) © Kostis Tsarpalis, February 2016 ———————————————————————————– Spice up your Iron intake | Μπαχαρικά και σίδηρος

Page 1 of 3123